為了保障食品的風味，很多的食品在制作、保存、運輸過程中都會加入各種添加劑。粗略計算一下，我們一天下來吃的各種零食餅干、果汁飲料，可能有上百種的食品添加劑被我們吃進肚子里。目前，我國食品添加劑有23個類別、2000多個品種，包括抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、 著色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。也就是說，在我們吃的各種食物里，可能都含有食品添加劑，并且我們每天

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